「維他命」怎麼吃才對？營養師：這3種人最需要！

一到下午辦公室總是哈欠聲連連，除了趕緊倒杯黑咖啡提神，更多人會從抽屜裡的瓶瓶罐罐中挖出B群，塞兩粒到嘴裡；又或是當覺得喉嚨癢癢、好像快感冒時，一定會掏出維他命C發泡錠，每次喝水時都要丟一顆進去當白開水喝才心安。不過這樣毫無顧忌的補充真的沒有問題嗎？你真的需要吃這麼多維他命嗎？

我們常聽到的「維他命」是由英文vitamin音譯而來的，營養界則以維生素正名。顧名思義就是我們賴以維生的營養素，簡單說，我們的身體只需要微量的維生素，就可以調節全身機能，不過人體無法自行合成（除了維生素D可以透過陽光照射皮膚後，在體內轉化合成）因此必須藉由食物獲得。既然可以透過食物獲得，那為何還有這麼多人如此依賴維生素錠劑呢？

國人全榖根莖類、蔬果攝取量不足 均衡飲食可改善營養素缺乏
根據2005~2008年台灣營養健康狀況變遷調查，國人平均非精緻的全榖根莖類、含澱粉的植物性食品（天然的燕麥片、糙米、地瓜、山藥等）、蔬果以及乳製品攝取量偏少，而糕點、餅乾、速食麵這些含醣類但營養價值低的食物攝取量卻逐漸升高，造成國人膳食纖維、鎂、鉀和鈣質較缺乏。不過，最多人補充的維生素B群、維生素C，台灣成人平均攝取量都有達到國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），且維生素A、C平均攝取量皆超過DRIs。

台灣天然食物資源豐富、食物容易取得，其實只要把握均衡飲食、少吃營養密度低的加工製品，不用太擔心營養缺乏的問題，反而要擔心肉類及其加工製品吃太多，造成營養過剩、肥胖引起的代謝性疾病。
誰最需要補充維生素？3種人不可不知！

這麼說是不是家裡那些瓶瓶罐罐都白買了？！雖然說一般健康成年人如果能把握均衡飲食，就不需要特別購買維他命補充錠劑，不過以下幾種人因營養需求增加或是難以獲得充足營養素，則可以考慮適量補充綜合維生素：

第二、三孕期婦女：
懷孕時一人吃兩人補，除了熱量、蛋白質需求量增加外，到了第二、三孕期寶寶快速成長並積極儲存營養素，這時媽媽的維生素、礦物質需求量增加。

銀髮族：
隨年紀增長身體熱量需求下降或是咀嚼能力降低，攝食量減少容易造成營養素攝取不足。

特殊疾病：
罹患癌症、甲狀腺亢進、肺部疾病、洗腎患者等會加速身體新陳代謝、熱量、營養素流失，或是胃部、小腸等消化器官切除，降低營養素吸收效率。
來源：華人健康網
原始網址： https://www.top1health.com/Article/132/51625?page=3